farinha para farofa
27 fev

Farinha de Mandioca Fina (500g)

A farinha de mandioca fina é muito utilizada na Amazônia para fazer farofas crocantes e saborosas. Essa, em especial, é a farinha de Bragança-PA, considerada uma das mais saborosas do país. Recentemente recebeu o registro de Indicação Geográfica, garantido que somente as farinhas produzidas nessa região possam ser chamadas de farinha de Bragança, reconhecendo sua procedência e tradição regional. width="121" height="79" />
15 fev

Pimenta Assîsî (25g)

A pimenta assîsî é uma pimenta em pó de picância forte. Ela é feita por mulheres indígenas de diversas etnias que vivem ao longo dos rios Trombetas, Mapuera e Cachorro, entre elas os WaiWai, nas Terras Indígenas Trombetas-Mapuera e Nhamundá-Mapuera, no Território da Calha Norte.
farinha ovinha
02 mar

Farinha de Uarini (1kg)

Conhecida também como "ovinha", a farinha de Uarini é feita de mandioca e extremamente crocante. Para consumir nas refeições do dia a dia, mas também ótima para fazer cuscuz.
13 fev

Nossos Ingredientes

Açaí O açaí (Euterpe oleracea) é um fruto de cor roxa nativo da Amazônia. Para ser consumido, a polpa de
13 jan
CULTURA

Circuito Gastronômico valoriza ingredientes amazônicos

Pirarucu frito no azeite, farofa de camarão regional com molho de manga e gengibre e arroz de jambu no tucupi são os ingredientes do “Pirarucu à Mangueirosa”, prato de autoria da boieira Osvaldina Ferreira, de 70 anos, que participou do concurso de criação de pratos na 4ª edição do Circuito Gastronômico – Mercado Criativo, que aconteceu, no último sábado (11), na feira do Ver-o-Peso, como parte da programação comemorativa dos 404 anos da cidade de Belém.
22 nov

Flor de Jambu desidratada

Flor de Jambu desidratada pode ser utilizada para temperar, fazer molho, pão e massa. E se você perguntou se mesmo sendo desidratada ela tem a sensação de dormência na boca.....a resposta é SIM! Você não pode deixar de experimentar! Você pode despetalar a flor para ser utilizada como um orégano, alecrim ou qualquer outro tempero. Mas também você pode usar para decorar pratos ou usar para fazer chá...tudo depende da sua criatividade. Recomendação para cachaça: 25g para cada litro de cachaça
18 jun

Farinha d’água de Bragança (500g)

Farinha de mandioca tradicional da região amazônica. Crocante, seca, granulada e extremamente saborosa, essa farinha é ideal para acompanhar o arroz e feijão diário. Na Amazônia, geralmente consumida com açaí. A farinha de Bragança é considerada uma das mais saborosas do país e recentemente recebeu o registro de Indicação Geográfica, garantido que somente as farinhas produzidas nessa região possam ser chamadas de farinha de Bragança, reconhecendo sua procedência e tradição regional.
cachaça com jambu
02 jul

Cachaça de Jambu 500ml

A tradicional e autêntica Cachaça de Jambu!  A cachaça de jambu do Meu Garoto é a pioneira e autêntica da Amazônia, e para muitos...é a melhor cachaça de jambu! Esta bebida é perfeita para aqueles que buscam novas experiências e desejam explorar a diversidade de sabores da Amazônia. Experimente agora a Cachaça de Jambu Meu Garoto e desfrute do sabor exótico e autêntico da Amazônia em sua casa. Encomende já a sua garrafa e adicione um toque especial às suas comemorações e encontros com amigos e familiares.