Farinha d’água de Bragança (500g)

R$29,90

(34 avaliações de clientes)

Farinha de mandioca tradicional da região amazônica. Crocante, seca, granulada e extremamente saborosa, essa farinha é ideal para acompanhar o arroz e feijão diário.

Na Amazônia, geralmente é consumida com açaí.

A farinha de Bragança é considerada uma das mais saborosas do país e possui o registro de Indicação Geográfica, garantido que somente as farinhas produzidas nessa região possam ser chamadas de farinha de Bragança, reconhecendo sua procedência e tradição regional.

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Farinha D´água de Bragança

No munícipio de Bragança-PA, a farinha de mandioca é extremamente saborosa e crocante, sendo uma das melhores do país, já que o processo de fermentação e o manejo manual são muito importantes para diferenciar essa farinha.

Ela é chamada de farinha d’água de Bragança, sendo bem granulada, saborosa e crocante. Qualquer pessoa da Amazônia tem em sua casa essa farinha…ingrediente fundamental para as refeições diárias.

A farinha d’água de Bragança possui o registro de Indicação Geográfica, garantido que somente as farinhas produzidas nessa região possam ser chamadas de farinha de Bragança, reconhecendo sua procedência e tradição regional.

Mandioca, Riqueza dos Povos Originários

A mandioca é uma das principais fontes de alimento do mundo, sendo possível produzir diversos produtos a partir de sua raiz. A farinha de mandioca é a base para muitos desses alimentos, sua produção se inicia a partir do processamento da raiz , para a seguir ralar, prensar, peneirar e torrar.

Os povos originários da América do Sul cultivam e valorizam a mandioca há séculos. Essencial na dieta tradicional, transformam-na em farinha, tapioca e bebidas. A mandioca representa não só um alimento básico, mas também um elemento cultural, refletindo sabedoria ancestral e práticas sustentáveis passadas de geração em geração.

Sabor de Bragança, Empresa que Respeita as Tradições

A Sabor de Bragança, uma agroindústria dedicada, produz farinhas artesanais de mandioca, incluindo a renomada Farinha de Bragança.

Certificada pela ADEPARÁ e portadora do selo da Agricultura Familiar, a empresa celebra a tradição e a qualidade, apoiando a economia rural e preservando sabores autênticos.

Sugestões de uso

No Norte do Brasil, as pessoas utilizam a Farinha d’Água de Bragança de maneiras diversas e tradicionais. Primeiramente, servem-na frequentemente como acompanhamento para pratos à base de peixe, onde sua textura  granulosa complementa perfeitamente o sabor do marisco. Além disso, ela é um ingrediente essencial em pratos típicos como o tacacá e o pato no tucupi, enriquecendo-os com seu sabor e textura característicos.

Na culinária diária, a Farinha d’Água serve também como base para pirões, uma mistura espessa que acompanha diversos pratos. Também, muitos a utilizam para engrossar molhos e sopas, aproveitando sua capacidade de absorver líquidos.

Por fim, a Farinha d’Água de Bragança é mais do que um simples acompanhamento; ela é parte integral da identidade culinária do Norte do Brasil, trazendo sabor e tradição a cada prato.

 

Origem: Bragança-PA

Não contém Glúten

Peso 0,65 kg
Dimensões 14 × 6 × 21,5 cm
Procedência

Agricultura Familiar

,

Liderança feminina

34 avaliações para Farinha d’água de Bragança (500g)

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  1. Márcia Amaral Pontes de Lima (comprador verificado) –

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  2. Maria da Graça Brasil Rocha (comprador verificado) –

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  3. Anônimo (comprador verificado) –

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  4. MAIRA ROCHA SILVA (comprador verificado) –

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  5. Amanda B. (comprador verificado) –

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  6. mirian w. (comprador verificado) –

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    Ainda não usei, mas gostei do granulado dessa farinha…, estou pensando em fazer um cuscuz…

  7. laura cavalcanti (comprador verificado) –

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  8. Cristiana Barreto (comprador verificado) –

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  9. CAMILA (comprador verificado) –

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  10. Suelen Amorim (comprador verificado) –

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  11. Ruben Pela (comprador verificado) –

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    Deliciosamente crocante. Bem especial.

  12. hailton nogueira (comprador verificado) –

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  13. Adria M. (comprador verificado) –

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  14. Luiz Henrique Maisonnett (comprador verificado) –

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  15. Maiara Antônio Luvizoto (comprador verificado) –

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    Estou dando essa nota porque achei a farinha dura, não sei se esta é uma característica do produto. Vou dar uma pesquisada para ver se aprendo a usar.

  16. Alexandre Marconi Coelho (comprador verificado) –

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  17. leila barbosa (comprador verificado) –

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    excelente

  18. Leidjane (comprador verificado) –

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  19. maria elizabeth matar (comprador verificado) –

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    ainda não usamos

  20. VANDERLEI COSTA DE ASSUNÇÃO (comprador verificado) –

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  21. Julia Tourinho (comprador verificado) –

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  22. leila b. (comprador verificado) –

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  23. NEILA MARIA FERREIRA DA SILVA (comprador verificado) –

  24. Fernanda A. (comprador verificado) –

  25. Maria Domicilia Filipe (comprador verificado) –

  26. Anônimo (comprador verificado) –

  27. Vitor de Picoli (comprador verificado) –

    Bom produto, igual ao anunciado

  28. Alex Antonelli (comprador verificado) –

  29. Elaine (comprador verificado) –

  30. Maria de Nazaré Pereira de Souza (comprador verificado) –

    Bem crocante e gostosa

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  32. DANIEL N. (comprador verificado) –

  33. Sueli Rodrigues (comprador verificado) –

  34. Monica Higashionna Varella (comprador verificado) –

    Eu não conhecia a farinha, ela é lsaborosa, mas irei fazer uma das receitas que utilizam ela porque comi com feijão.

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