Descrição
A raiz de priprioca (Cyperus articulatus) é nativa da floresta amazônica e muito popular na região norte do Brasil. Devido ao seu aroma característico, a raiz de priprioca é mais utilizada na indústria de cosméticos, entretanto, recentemente a raiz começou a ser utilizada na gastronomia. Na culinária, ela é normalmente utilizada como aromatizador em doces, salgados e carnes, uma vez que ela possui um aroma mais amadeirado. Dessa forma, a priprioca é uma ótima especiaria para inovar na cozinha.
A priprioca também faz parte de lendas indígenas… Piripiri era um ente que tinha o poder de encantar as mulheres com seu cheiro misterioso. Piripiri tinha o poder de se transformar em fumaça, e após seu desaparecimento, aparecia em seu lugar uma raiz muito perfumada. Priprioca significa “a casa de Piriri”, “piripri-oca”.
Origem: Vigia-PA
Ingredientes: Raiz de priprioca desidratada.
Luis Fernando Amato (comprador verificado) –
Bianca Bovolenta (comprador verificado) –
BRUNO REINSTEIN (comprador verificado) –
Eliane Ramos (comprador verificado) –
Incrível
Camila Barbosa (comprador verificado) –
Maria Elisa Tristão Marques (comprador verificado) –
Maria janete Nascimento (comprador verificado) –
Adriele Nunes da Silva (comprador verificado) –
Eliana Ap de Oliveira (comprador verificado) –
Michelle Silva (comprador verificado) –
Laerte Oliveira Junior (comprador verificado) –