Descrição
O cumaru (Dipteryx odorata) é conhecido como a baunilha amazônica. Assim, é uma semente muito aromática e que traz aquele sabor especial as receitas. O fruto nasce da flor de uma árvore tropical da família das leguminosas e que cresce em toda a região norte da América do Sul. A semente de cumaru é normalmente moída e salpicada sobre sobremesas, ou misturadas a caldas, portanto, muito utilizada em doces. Essa especiaria é uma ótima opção para quem deseja aromatizar uma receita, seja doce, como geleias ou mesmo pratos salgados.
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