Semente de Cumaru (20g)

(57 avaliações de clientes)

R$8,90

O cumaru é uma semente amazônica extremamente aromática e que traz aquele sabor especial as receitas. Essa especiaria brasileira pode ser utilizada como um substituto da baunilha. Se ao invés de você utilizar a baunilha que vem de tão longe, que tal você começar usar um pouco do cumaru em seus preparos? Além do sabor e aroma incrível, você usará um produto genuinamente brasileiro. Ótima para aromatizar uma receita, seja doce ou salgada.

Modo de uso: Ralada | Infusão no leite ou água

No site você encontra cumaru em: 20g | 100g | 250g | 500g | 1kg

Em estoque

SKU: ma-in-cu-100 Categorias: , , ,

Descrição

O que é Cumaru?

A semente de cumaru (Dipteryx odorata) é uma semente amazônica bastante aromática, e por isso ela também é conhecida como a baunilha brasileira ou baunilha amazônica. No exterior, principalmente na Europa, ela é chamada de fava tonka. A semente é proveniente de um fruto originado de uma árvore tropical e que cresce em toda a região Amazônica.

Seu aroma é tão marcante e perfumado, que sua essência é muito usada na fabricação de diferentes tipos de cosméticos. No entanto, é na culinária que essa semente vêm se destacando e ganhando protagonismo na cozinha de muita gente, desde chefs renomados até você que cozinha em casa.  Portanto, as sementes de cumaru vem ganhando espaço como sendo a sucessora da baunilha no preparo de doces.

Assim, essa semente da Amazônia é considerada uma especiaria brasileira capaz de deixar qualquer receita com aroma incrível.

A cumarina é o princípio ativo responsável por esse aroma, sendo uma substância tóxica quando consumida em grandes quantidades. Mas fique tranquilo, é necessário consumir bastante  para ter algum efeito negativo. Outros ingredientes que possuem a cumarina são: canela,  agrião, morango, cereja, entre outros.

Como usar o cumaru?

Na gastronomia, a semente de cumaru normalmente é ralada sobre sobremesas e caldas, mas também pode ser usada para fazer infusão no leite ou na água. Algumas pessoas gostam de ralar o cumaru no café, deixando-o mais aromático.

Embora ela seja usada principalmente na confeitaria, ela também pode aromatizar pratos salgados.

Portanto, o cumaru é uma ótima opção para você que adora inovar na cozinha para aromatizar uma receita.

Dicas de receitas com cumaru

Para mais receitas com especiarias amazônicas, só conferir no site Receitas da Amazônia.

Benefícios do Cumaru

Segundo alguns estudos, a cumarina presente no cumaru possui alto potencial farmacoterapêutico, servindo principalmente como:

  • Antiasmático
  • Analgésica
  • Broncodilatadora
  • Anti-inflamatória

Origem

Aurora do Pará-PA

Ingrediente

Semente de cumaru desidratada

Informação adicional

Peso0,025 kg
Dimensões1 × 1 × 4 cm

57 avaliações para Semente de Cumaru (20g)

  1. BRUNO REINSTEIN (comprador verificado)

  2. lisie (comprador verificado)

    As sementes vieram em perfeito estado e a entrega rápida.

  3. Iara Tavares (comprador verificado)

  4. Eliane Ramos (comprador verificado)

    Incrível

  5. Camila Barbosa (comprador verificado)

  6. Denise Martins (comprador verificado)

  7. Maria Elisa Tristão Marques (comprador verificado)

  8. ohara fernandes (comprador verificado)

  9. Daniele Bonato Jorge (comprador verificado)

    Super qualidade

  10. Bárbara Oliari (comprador verificado)

  11. Anônimo (comprador verificado)

  12. Pedro Cardoso (comprador verificado)

  13. Heloisa (comprador verificado)

  14. LIGIA OLIVEIRA (comprador verificado)

  15. Claudia Gislaine (comprador verificado)

    Sabor bem agradável, comprei para experimentar em substituição à baunilha e gostei muito, além de estar consumindo produtos da minha terra

  16. Fioca Confeitaria S Ltda (comprador verificado)

  17. Ivan Toledo de Sousa (comprador verificado)

    Ainda nao utilizei nenhum dos produtos. Onde posso acessar receitas para que possa me divertir e curtir esses produtos maravilhosos?

  18. maria de lourdes (comprador verificado)

  19. Anelise Torres Hahn (comprador verificado)

  20. Daniel Ferreira da Silva (comprador verificado)

  21. FABIOLA FERREIRA (comprador verificado)

  22. Renata Sanches (comprador verificado)

  23. FABIOLA FERREIRA (comprador verificado)

    Maravilha da natureza!

  24. Adriele Nunes da Silva (comprador verificado)

  25. Lilian Nogueira Rega de Moura (comprador verificado)

  26. Josiane (comprador verificado)

  27. darci (comprador verificado)

  28. laura cavalcanti (comprador verificado)

  29. LUCINEIA ASSIS CASTELLO (comprador verificado)

    Maravilhoso

  30. Vanessa Baggi (comprador verificado)

  31. Luciane Bologna (comprador verificado)

    Seu aroma é maravilhoso. Já estou mal acostumada

  32. Mario Ulysses Jr (comprador verificado)

  33. Livia (comprador verificado)

  34. Anônimo (comprador verificado)

    É uma semente muito perfumada. Usei para dar um sabor a mais em bolos

  35. Camila S. (comprador verificado)

  36. Inácio José Silva (comprador verificado)

  37. Gabriel S. (comprador verificado)

  38. Laerte Oliveira Junior (comprador verificado)

  39. Anônimo (comprador verificado)

  40. CAROLINA BOARETTO (comprador verificado)

    cheirosa, bonita e gostosa! uso ralada no café e estou fazendo um extrato também para colocar em doces.

  41. Regina Célia Gonçalves Morão (comprador verificado)

    ainda não usei, mas veio bonito e estou confiante!

  42. Francieli (comprador verificado)

  43. Ialys Almeida (comprador verificado)

  44. Miriam Lemos (comprador verificado)

  45. Ana Paula Forte (comprador verificado)

  46. Maiara Antônio Luvizoto (comprador verificado)

  47. Maranilda Monteiro (comprador verificado)

  48. Anônimo (comprador verificado)

    tem um sabor e aroma delicado, mas não é parecido com a baunilha

  49. Ondina Ayres Moura (comprador verificado)

    Recomendo vendedor excelente!!

  50. Ana Lopes (comprador verificado)

  51. Fernanda L. (comprador verificado)

  52. Ednilde Amaral (comprador verificado)

  53. Samara (comprador verificado)

  54. leila barbosa (comprador verificado)

    ótimo

  55. Helena Batista Silva (comprador verificado)

  56. Angela Cristina Longo Valenca (comprador verificado)

  57. julia bode (comprador verificado)

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