Descrição
O cupuaçu é uma fruta brasileira típica da região norte, azeda e com consistência aveludada. Do mesmo gênero do cacau (Theobroma), a fruta, embora seja azeda, se destaca pelo aroma e sabor inigualável. É muito utilizada em doces, sucos, sorvetes, biscoitos e geleias, assim como a geleia de cupuaçu. Além disso, sua semente também é utilizada para fabricação de chocolates, nesse caso, o cupulate.
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