tucupi preto comprar

Tucupi Preto (150ml)

O tucupi preto é o caldo do tucupi reduzido por horas. O tucupi é um caldo extraído da mandioca brava, fermentado e de coloração amarela. Quando reduzido, adquire coloração escura e sabor intenso. Pode ser usado para temperar carnes bovinas, suínas, aves e cogumelos. Rico em Umami.

Pode substituir o shoyu e o molho inglês. Possui 5x menos sódio do que o shoyu comum.

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cuia de tacaca

Cuia Amazônica (un)

Cuias artesanais feitas na Comunidade  Aritapera em Santarém-PA.

As cuias são patrimônio cultural. Lindas e delicadas elas são pintadas de cores pretas com tinta natural, são lustrosas e decorada com diversos formatos de grafismos.

Na Amazônia, ela normalmente utilizada para consumir o tacacá, prato típico da região. No entanto, ela também está presente nos afazeres domésticos de centenas de lares ribeirinhos, na coleta da água dos rios, para tomar banho, desafogar as canoas e “voadeiras”.

Possuem grafismos variados.

Diâmetro: entre 11-13cm

conserva de jambu

Jambu em conserva (160g)

A folha de jambu em conserva é ideal para você utilizar nos preparos dos pratos típicos da Amazônia, como tacacá, pato no tucupi, arroz paraense, entre outros.

Você terá toda aquela sensação incrível do jambu. Lembre-se que o jambu casa muito bem com o tucupi.