Jambu

jambu o que é
  • O que é jambu? É uma erva amazônica muito utilizada na gastronomia da região norte e que provoca a sensação de dormência na boca quando consumida.
  • Porque jambu adormece? Ele adormece por causa do espilantol, substância presente na planta que provoca salivação e dormência.  A sua flor possui maior concentração do espilantol.
  • Qual o benefício do jambu? Devido a presença do espilantol, ele possui atividade anestésica e é muito usado para dores de dente e da garganta. Além disso, o chá das folhas também é utilizado contra a anemia, estimulante da atividade gástrica e combate à tuberculose.
  • Como usar o jambu? Ele normalmente é utilizado fervido junto com o tucupi nos pratos típicos da região. Mas você pode utilizá-lo como tempero em saladas e molhos. Acesse o blog Receitas da Amazônia e aprenda a usar esse ingrediente de diferentes maneiras.
  • Onde comprar jambu? Você consegue comprar diferentes produtos com esse ingrediente em nosso site flordejambu.com. Geleias, conserva, bebidas, farofapimenta. Enviamos para todo Brasil.

Exibindo todos 12 resultados

Exibindo todos 12 resultados