Pimenta Assîsî (30g)

(12 avaliações de clientes)

R$26,90

A pimenta assîsî é uma pimenta em pó de picância forte.

Ela é feita por mulheres indígenas de diversas etnias que vivem ao longo dos rios Trombetas, Mapuera e Cachorro, entre elas os WaiWai, nas Terras Indígenas Trombetas-Mapuera e Nhamundá-Mapuera, no Território da Calha Norte.

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Descrição

A pimenta Assîsî é uma pimenta em pó proveniente da sociobiodiversidade indígena, sendo parte da saborosa e exótica culinária indígenas. A Assîsî é preparada a partir da combinação de 23 variedades de pimentas e é usada na gastronomia como tempero de diversos tipos de peixes e carnes. As produções das pimentas são feitas pelas mulheres indígenas, na maioria senhoras, que são responsáveis pelo seu plantio, cultivo, beneficiamento e comercialização. Portanto, é uma atividade exclusiva do gênero feminino. Sendo assim, os processos são realizados de forma tradicional, amparados pelas normativas de alimentos artesanais. A produção e o consumo deste produto é uma das formas de expressão da cultura indígena. Esse tipo de prática é o que dá significado à relação entre estes povos e o território, numa das áreas mais conservadas do planeta.

Origem: Território da Calha Norte – PA/AM

Ingredientes: Pimentas da Amazônia em pó

Informação adicional

Peso0,75 kg
Dimensões4,5 × 4,5 × 4,5 cm

12 avaliações para Pimenta Assîsî (30g)

  1. Marcia L. (comprador verificado)

    Amei, sabor incr´vel

  2. Antoniette Luiza (comprador verificado)

  3. Lauro Barretto (comprador verificado)

    excelente!!!

  4. Paula N. (comprador verificado)

  5. Anônimo (comprador verificado)

  6. Dayse Cristina Carneiro de Souza. (comprador verificado)

  7. Karina Funari (comprador verificado)

  8. PATRICIA Rehfeld Leite (comprador verificado)

  9. José Eduardo (comprador verificado)

    Maravilhosa, usei numa moqueca de peixe.

  10. Marilia Waldemarin de Souza (comprador verificado)

    Muito interessante o blend de pimentas

  11. Anônimo (comprador verificado)

  12. Angela Cristina Longo Valenca (comprador verificado)

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