Pimenta Assîsî (30g)

(4 avaliações de clientes)

R$22,00

A pimenta assîsî é uma pimenta em pó de picância forte.

Ela é feita por mulheres indígenas de diversas etnias que vivem ao longo dos rios Trombetas, Mapuera e Cachorro, entre elas os WaiWai, nas Terras Indígenas Trombetas-Mapuera e Nhamundá-Mapuera, no Território da Calha Norte.

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Descrição

A pimenta Assîsî é uma pimenta em pó proveniente da sociobiodiversidade indígena, sendo parte da saborosa e exótica culinária indígenas. A Assîsî é preparada a partir da combinação de 23 variedades de pimentas e é usada na gastronomia como tempero de diversos tipos de peixes e carnes. As produções das pimentas são feitas pelas mulheres indígenas, na maioria senhoras, que são responsáveis pelo seu plantio, cultivo, beneficiamento e comercialização. Portanto, é uma atividade exclusiva do gênero feminino. Sendo assim, os processos são realizados de forma tradicional, amparados pelas normativas de alimentos artesanais. A produção e o consumo deste produto é uma das formas de expressão da cultura indígena. Esse tipo de prática é o que dá significado à relação entre estes povos e o território, numa das áreas mais conservadas do planeta.

Origem: Território da Calha Norte – PA/AM

Ingredientes: Pimentas da Amazônia em pó

Informação adicional

Peso0.75 kg
Dimensões4.5 × 4.5 × 4.5 cm

4 avaliações para Pimenta Assîsî (30g)

  1. Marcia L. (comprador verificado)

    Amei, sabor incr´vel

  2. Antoniette Luiza (comprador verificado)

  3. Lauro Barretto (comprador verificado)

    excelente!!!

  4. Paula N. (comprador verificado)

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