Produtos da Amazônia
Procedência
Agricultura FamiliarAgricultura Familiar 50
CientistasCientistas 9- CooperativaCooperativa 6
- Extrativismo sustentávelExtrativismo sustentável 3
- Liderança femininaLiderança feminina 45
- Pequeno EmpreendedorPequeno Empreendedor 58
- Povos IndígenasPovos Indígenas 15
- Produção FamiliarProdução Familiar 7
- QuilombolasQuilombolas 3
- RibeirinhosRibeirinhos 24
Bombom de Cupuaçu
R$7,00Bombom de Cupuaçu é um convite a mergulhar na floresta tropical.
Surpreenda-se com o delicioso contraste entre o doce do chocolate e as notas ácidas do cupuaçu que dão um sabor azedinho que você vai amar.
Semente de Cumaru
Price range: R$14,90 through R$129,90O cumaru é uma semente amazônica extremamente aromática e que traz aquele sabor especial as receitas.
Essa especiaria brasileira pode ser utilizada como um substituto da baunilha. Se ao invés de você utilizar a baunilha que vem de tão longe, que tal você começar usar um pouco do cumaru em seus preparos? Além do sabor e aroma incrível, você usará um produto genuinamente brasileiro.
Ótima para aromatizar uma receita, principalmente uma receita doce.
Modo de uso: Ralada | Infusão no leite ou água
Bombom de Castanha do Pará
R$7,00Bombom de castanha-do-pará é a combinação de pedaços delicioso de castanhas envolvido por camadas do mais saboroso chocolate.
Sabor autêntico que celebra a riqueza natural da Amazônia.
Ideal para presentear ou fazer de qualquer momento algo especial.
Semente de Puxuri
Price range: R$14,90 through R$199,90O puxuri é uma semente nativa da Amazônia e bastante aromática. Possui um aroma levemente defumado.
Usada como substituto da noz moscada, o puxuri vai bem em doces e salgados.
Pode ser utilizada para aromatizar molhos e caldas. Além disso, essa semente é ótima para temperar carnes bovina e suína. É super versátil! Você precisa experimentar!
Modo de uso: Ralada ou por infusão
Tucupi (1L)
R$47,90O tucupi amarelo é um caldo extraído da mandioca brava e extremamente saboroso.
Muito utilizado em pratos típicos da gastronomia amazônica, o tucupi é um caldo azedinho e bastante temperado com ervas amazônicas, como o jambu e a chicória do Pará.
Ótimo para preparar caldos com pescados, mas também pode ser usado em diferentes tipos preparos, como em massas e risotos. Confere só o nosso ceviche amazônico com tucupi e flor de jambu.
Biscoito Casadinho de Cupuaçu (80g)
R$16,90O Biscoito doce com massa crocante faz um delicioso contraste com o sabor marcante do recheio de cupuaçu, dando a este casadinho um sabor único.
Juntamos os melhores ingredientes para que você experimente um pouquinho do sabor da Amazônia aí na sua casa.
Combina perfeitamente com um cafezinho ou com aquela vontade de comer algo especial.
Concentrado de Jambu “Tremidão” (5ml)
R$65,90Concentrado de jambu para uso diverso. Produto natural extraído da folha e flor de jambu.
Pode ser usado na culinária, como em drinks ou para finalização de pratos. Além disso, o extrato também pode ser utilizado até mesmo no corpo. Ao ser borrifado nas “partes íntimas” produz sensações estimulantes, além de aumentar a lubrificação natural.
Quando usado na língua, o concentrado gera uma mistura de formigamento, dormência e salivação, sendo uma ótima experiência sensorial!
Flor de Jambu desidratada
Price range: R$14,90 through R$149,90Flor de Jambu desidratada pode ser utilizada para temperar, fazer molho, pão e massa. E se você perguntou se mesmo sendo desidratada ela tem a sensação de dormência na boca…..a resposta é SIM! Você não pode deixar de experimentar! Você pode despetalar a flor para ser utilizada como um orégano, alecrim ou qualquer outro tempero. Mas também você pode usar para decorar pratos ou usar para fazer chá…tudo depende da sua criatividade.
Recomendação para cachaça: 25g para cada litro de cachaça
Biscoito Rosca de Castanha do Pará (50g)
R$16,90O Biscoito Rosca de Castanha-do-Pará é uma surpresa irresistível !
Um biscoito em forma de rosquinha crocante e amanteigada, com sabor equilibrado e notas terrosas de castanha.
Perfeito para acompanhar um cafezinho.
Tucupi Preto (150ml)
R$28,90O tucupi preto é o caldo do tucupi reduzido por horas. O tucupi é um caldo extraído da mandioca brava, fermentado e de coloração amarela. Quando reduzido, adquire coloração escura e sabor intenso. Pode ser usado para temperar carnes bovinas, suínas, aves e cogumelos. Rico em Umami.
Pode substituir o shoyu e o molho inglês. Possui 5x menos sódio do que o shoyu comum.
Farinha d’água de Bragança (500g)
R$28,90Farinha de mandioca tradicional da região amazônica. Crocante, seca, granulada e extremamente saborosa, essa farinha é ideal para acompanhar o arroz e feijão diário.
Na Amazônia, geralmente é consumida com açaí.
A farinha de Bragança é considerada uma das mais saborosas do país e possui o registro de Indicação Geográfica, garantido que somente as farinhas produzidas nessa região possam ser chamadas de farinha de Bragança, reconhecendo sua procedência e tradição regional.
Molho de Pimenta com tucupi (60ml)
R$24,90Molho de pimenta feito com a pimenta cumari do Pará e tucupi.
Essa pimenta está na cozinha de todo paraense, já que é uma pimenta não muito ardida e que combina com qualquer refeição.
Combina com pescados, caldos e aves.
Conserva de Flor de Jambu (110g)
R$45,90Essa flor de jambu em conserva transmite toda aquela sensação incrível na boca. Uma ótima opção para inovar na cozinha.
Pode ser utilizada em patês, risotos, pescados, molhos…e aonde sua criatividade permitir.
Farinha de Uarini (ovinha) – 1kg
R$39,90Conhecida também como “ovinha”, a farinha de Uarini é feita de mandioca e extremamente crocante.
Para consumir nas refeições do dia a dia, mas também ótima para fazer cuscuz.
Café Apuí Orgânico (250g)
R$54,90O Café Apuí é genuinamente amazônico e orgânico. O primeiro da Amazônia totalmente sustentável.
Café Agroflorestal 100% conilon, extra forte, torrado e moído.
Ótimo para consumir com os biscoitos de cupuaçu e castanha do Pará.
Doce de Cupuaçu (260g)
R$54,90Tradicional doce de cupuaçu, com consistência entre a geleia e o ponto de corte. Não possui adição de conservantes ou qualquer ingrediente artificial.
Pode ser usado na elaboração de diversas sobremesas.
Feijão manteiguinha (500g)
R$35,90De origem do baixo Amazonas, esse feijão de pequenos grãos e lisos é muito saboroso e amanteigado.
Ideal para preparar saladas, purês e até doces. Esse feijão não produz muito caldo, porém, é possível fazer um feijão tradicional delicioso.
Granola de Tapioca (200g)
R$32,90Granola exclusivamente amazônica. Bastante saborosa e crocante, essa granola é feita com diversos ingredientes que são a cara da Amazônia, como cupuaçu, cumaru e castanha do Pára. Além disso, ela também contém nibs de cacau nativo da Amazônia.
Ótima para ser consumida com iogurte, frutas e até açaí. Você precisa experimentar!
Cuia Amazônica (un)
R$22,90Cuias artesanais feitas na Comunidade Aritapera em Santarém-PA.
As cuias são patrimônio cultural. Lindas e delicadas elas são pintadas de cores pretas com tinta natural, são lustrosas e decorada com diversos formatos de grafismos.
Na Amazônia, ela normalmente utilizada para consumir o tacacá, prato típico da região. No entanto, ela também está presente nos afazeres domésticos de centenas de lares ribeirinhos, na coleta da água dos rios, para tomar banho, desafogar as canoas e “voadeiras”.
Possuem grafismos variados.
Diâmetro: entre 11-13cm
Creme de Chocolate com Cupuaçu (220g)
R$54,90Creme de chocolate com cupuaçu feito com cacau nativo da Amazônia. Cremoso, saboroso e equilibrado na doçura. Combinação perfeita para comer de colher ou desenvolver receitas.
Pode ser usado como cobertura de bolos, recheios de tortas doces e sobremesas.
Farinha de tapioca (150g)
R$25,90Farinha granulada feita da goma de mandioca, crocante e com sabor neutro. Ideal para elaborar doces como pudim, bolos e outras sobremesas. Pode ser utilizada em preparos salgados para empanar peixes e camarões, além de ser usada também para preparar farofas e pães.
Geleia de Bacuri (260g)
R$54,90O bacuri é uma fruta bastante consumida na região amazônica. Para você que não conhece o fruto, a geleia de bacuri é uma ótima oportunidade para sentir o sabor único que essa fruta tem. Geleia 100% vegana.
Ótima para ser consumida com pães e queijos.
Farinha de Mandioca Fina (500g)
R$28,90A farinha de mandioca fina é muito utilizada na Amazônia para fazer farofas crocantes e saborosas.
Essa, em especial, é a farinha de Bragança-PA, considerada uma das mais saborosas do país.
Possui o registro de Indicação Geográfica, garantido que somente as farinhas produzidas nessa região possam ser chamadas de farinha de Bragança, reconhecendo sua procedência e tradição regional.
Geleia de Açaí (150g)
R$36,90A geleia de açaí é sensacional! Embora o açaí já tenha ganhado o mundo, essa geleia, produzida no interior da Amazônia, mantém toda a essência e o verdadeiro sabor do açaí amazônico.
Ideal para compor a mesa de café da manhã ou lanche da tarde. Combina com torradas, requeijão e queijos defumados.