Ingredientes
Semente de Cumaru
R$13,90 – R$239,90O cumaru é uma semente amazônica extremamente aromática e que traz aquele sabor especial as receitas.
Essa especiaria brasileira pode ser utilizada como um substituto da baunilha. Se ao invés de você utilizar a baunilha que vem de tão longe, que tal você começar usar um pouco do cumaru em seus preparos? Além do sabor e aroma incrível, você usará um produto genuinamente brasileiro.
Ótima para aromatizar uma receita, principalmente uma receita doce.
Modo de uso: Ralada | Infusão no leite ou água
Semente de Puxuri
R$9,90 – R$189,90O puxuri é uma semente nativa da Amazônia e bastante aromática. Possui um aroma levemente defumado.
Usada como substituto da noz moscada, o puxuri vai bem em doces e salgados.
Pode ser utilizada para aromatizar molhos e caldas. Além disso, essa semente é ótima para temperar carnes bovina e suína. É super versátil! Você precisa experimentar!
Modo de uso: Ralada ou por infusão
Tucupi (1L)
R$43,90O tucupi amarelo é um caldo extraído da mandioca brava e extremamente saboroso.
Muito utilizado em pratos típicos da gastronomia amazônica, o tucupi é um caldo azedinho e bastante temperado com ervas amazônicas, como o jambu e a chicória do Pará.
Ótimo para preparar caldos com pescados, mas também pode ser usado em diferentes tipos preparos, como em massas e risotos. Confere só o nosso ceviche amazônico com tucupi e flor de jambu.
Flor de Jambu desidratada
R$9,90 – R$149,90Flor de Jambu desidratada pode ser utilizada para temperar, fazer molho, pão e massa. E se você perguntou se mesmo sendo desidratada ela tem a sensação de dormência na boca…..a resposta é SIM! Você não pode deixar de experimentar! Você pode despetalar a flor para ser utilizada como um orégano, alecrim ou qualquer outro tempero. Mas também você pode usar para decorar pratos ou usar para fazer chá…tudo depende da sua criatividade.
Recomendação para cachaça: 25g para cada litro de cachaça
Kit Especiarias da Amazônia
Original price was: R$29,70.R$25,50Current price is: R$25,50.Semente de Cumaru (20g) – Semente amazônica extremamente aromática que pode ser utilizada como substituto da baunilha. Perfumada e adocicada.
Semente de Puxuri (15g) – Semente nativa da Amazônia e bastante aromática, com seu perfume levemente defumado, pode ser usada como substituto da noz moscada
Raiz de Priprioca (20g) – Raiz nativa da floresta amazônica com aroma amadeirado e pode ser utilizada como aromatizador nos preparos.
Tucupi Preto (150ml)
R$29,90O tucupi preto é o caldo do tucupi reduzido por horas. O tucupi é um caldo extraído da mandioca brava, fermentado e de coloração amarela. Quando reduzido, adquire coloração escura e sabor intenso. Pode ser usado para temperar carnes bovinas, suínas, aves e cogumelos. Rico em Umami.
Pode substituir o shoyu e o molho inglês. Possui 5x menos sódio do que o shoyu comum.
Raiz de Priprioca
R$9,90 – R$169,90A raiz de priprioca é nativa da floresta amazônica e muito popular na região norte do Brasil. Essa raiz é bastante aromática e pode ser utilizada como aromatizador em doces, salgados e carnes, uma vez que ela possui um aroma mais amadeirado. ]
Modo de uso: Infusão no leite ou na água; essência em álcool de cereais, na vodca ou até na cachaça.
Café Apuí Orgânico (250g)
R$27,90O Café Apuí é genuinamente amazônico e orgânico. O primeiro da Amazônia totalmente sustentável.
Café Agroflorestal 100% conilon, extra forte, torrado e moído.
Ótimo para consumir com os biscoitos de cupuaçu e castanha do Pará.
Feijão manteiguinha (500g)
R$29,90De origem do baixo Amazonas, esse feijão de pequenos grãos e lisos é muito saboroso e amanteigado.
Ideal para preparar saladas, purês e até doces. Esse feijão não produz muito caldo, porém, é possível fazer um feijão tradicional delicioso.
Granola de Tapioca (200g)
R$28,90Granola exclusivamente amazônica. Bastante saborosa e crocante, essa granola é feita com diversos ingredientes que são a cara da Amazônia, como cupuaçu, cumaru e castanha do Pára. Além disso, ela também contém nibs de cacau nativo da Amazônia.
Ótima para ser consumida com iogurte, frutas e até açaí. Você precisa experimentar!
Conserva de Vitória-régia (200g)
R$49,90Vitória-régia é uma planta aquática típica da Amazônia. Considerada uma PANC (planta comestível não convencional). Rica em proteínas e antioxidantes.
A versão em conserva é feita com pecíolo (caule) da planta. Seu sabor é suave e textura macia. Pode ser consumida diretamente ou utilizada em outros preparos como saladas, risotos, recheios de tortas e quiches.
Jambu em conserva (160g)
R$42,90A folha de jambu em conserva é ideal para você utilizar nos preparos dos pratos típicos da Amazônia, como tacacá, pato no tucupi, arroz paraense, entre outros.
Você terá toda aquela sensação incrível do jambu. Lembre-se que o jambu casa muito bem com o tucupi.
Jambu em pó 25g
R$73,90O jambu em pó possui diversas propriedades benéficas. Ele pode ser usado como suplemento e também em diversas receitas de alimentos, como arroz, maionese, sopas, e saladas. Além disso, pode utilizar em bebidas, como chás, sucos, shakes, bebidas alcoólicas e bebidas funcionais.
Estimulação do sistema imune | Anti-inflamatório | Diurético | Ação antioxidante e vasorelaxante
Rico em: Cálcio, Ferro, Fósforo, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina C, Espilantol
Sem adição de conservantes | Não contém glútem
Cariru em pó 25g
R$73,90Cariru em pó, um superalimento da Amazônia, oferece uma riqueza de nutrientes, incluindo vitaminas A, C, B1, B2, e minerais essenciais.
Ideal para fortalecer ossos, combater infecções e melhorar a saúde hepática. Versátil na culinária, enriquece pães, tortas e molhos com seu sabor único.
Açaí em pó 50g
R$73,90O açaí em pó é um alimento funcional devido ao seu alto poder antioxidante. Esse superalimento melhora a resposta anti-inflamatória e fortalece as atividades do sistema imunológico.
Pode ser utilizado em receitas de alimentos, suplementos, fontes alternativas de proteína vegetal, bebidas, bebidas funcionais, entre outros. Serve até 50 porções.
Potente antioxidante | Energético | Rico em fibras | Rico em vitaminas e minerais
Fonte de: vitamina C, E, B1, B2, B3, fibras, cálcio, magnésio, potássio, ácidos graxos, Ômega 6, Ômega 9 e antocianinas.
Sem adição de conservantes | Não contém glúten
Chicória do Pará em pó 25g
R$73,90A chicória-do-pará, também conhecida como coentrão, é uma erva aromática da América Latina, distinta da chicória comum.
Rica em vitaminas e minerais, é usada para enriquecer pratos com seu aroma forte, ideal para sopas, molhos e pratos de peixe, realçando sabores e adicionando benefícios nutricionais.
Experimente uma pitada do Pará em suas receitas.
Cacau em pó 50% (250g)
R$47,90Descubra o segredo da floresta amazônica com nosso Cacau em pó 50%.
Desenvolvido com os melhores grãos de cacau, este produto exclusivo oferece um sabor rico e autêntico.
Sua textura fina e aroma irresistível garantem uma experiência sensorial única em cada preparação, seja em smoothies, sobremesas ou receitas de chocolate.
Aproveite o melhor que a natureza tem a oferecer com nosso Cacau em pó 50% e desfrute de todos os benefícios que o cacau tem a oferecer.
