Ingredientes
Procedência
Agricultura FamiliarAgricultura Familiar 13- CientistasCientistas 2
- CooperativaCooperativa 2
- Extrativismo sustentávelExtrativismo sustentável 2
- Liderança femininaLiderança feminina 12
- Pequeno EmpreendedorPequeno Empreendedor 16
- Povos IndígenasPovos Indígenas 2
- QuilombolasQuilombolas 1
- RibeirinhosRibeirinhos 3
Nossos ingredientes vem diretamente da floresta e possuem sabores e aromas únicos. Especiarias extremamente aromáticas, como o cumaru e puxuri. Conservas com sabores marcantes e exclusivas, como a conserva de vitória-régia. Além disso, temos os ingredientes tradicionais para preparar um prato verdadeiramente amazônico, como o tucupi, jambu e chicória do Pará. Para os amantes da culinária, nossos ingredientes são um prato cheio para inovar na cozinha e conhecer novos sabores.
Semente de Cumaru
Faixa de preço: R$15,90 através R$179,90O cumaru é uma semente amazônica extremamente aromática e que traz aquele sabor especial as receitas.
Essa especiaria brasileira pode ser utilizada como um substituto da baunilha. Se ao invés de você utilizar a baunilha que vem de tão longe, que tal você começar usar um pouco do cumaru em seus preparos? Além do sabor e aroma incrível, você usará um produto genuinamente brasileiro.
Ótima para aromatizar uma receita, principalmente uma receita doce.
Modo de uso: Ralada | Infusão no leite ou água
Semente de Puxuri
Faixa de preço: R$17,90 através R$210,00O puxuri é uma semente nativa da Amazônia e bastante aromática. Possui um aroma levemente defumado.
Usada como substituto da noz moscada, o puxuri vai bem em doces e salgados.
Pode ser utilizada para aromatizar molhos e caldas. Além disso, essa semente é ótima para temperar carnes bovina e suína. É super versátil! Você precisa experimentar!
Modo de uso: Ralada ou por infusão
Concentrado de Jambu “Tremidão” (5ml)
R$65,90Concentrado de jambu para uso diverso. Produto natural extraído da folha e flor de jambu.
Pode ser usado na culinária, como em drinks ou para finalização de pratos. Além disso, o extrato também pode ser utilizado até mesmo no corpo. Ao ser borrifado nas “partes íntimas” produz sensações estimulantes, além de aumentar a lubrificação natural.
Quando usado na língua, o concentrado gera uma mistura de formigamento, dormência e salivação, sendo uma ótima experiência sensorial!
Tucupi (1L)
R$50,90O tucupi amarelo é um caldo extraído da mandioca brava e extremamente saboroso.
Muito utilizado em pratos típicos da gastronomia amazônica, o tucupi é um caldo azedinho e bastante temperado com ervas amazônicas, como o jambu e a chicória do Pará.
Ótimo para preparar caldos com pescados, mas também pode ser usado em diferentes tipos preparos, como em massas e risotos. Confere só o nosso ceviche amazônico com tucupi e flor de jambu.
Flor de Jambu desidratada
Faixa de preço: R$15,90 através R$160,00Flor de Jambu desidratada pode ser utilizada para temperar, fazer molho, pão e massa. E se você perguntou se mesmo sendo desidratada ela tem a sensação de dormência na boca…..a resposta é SIM! Você não pode deixar de experimentar! Você pode despetalar a flor para ser utilizada como um orégano, alecrim ou qualquer outro tempero. Mas também você pode usar para decorar pratos ou usar para fazer chá…tudo depende da sua criatividade.
Recomendação para cachaça: 25g para cada litro de cachaça
Tucupi Preto (150ml)
R$28,90O tucupi preto é o caldo do tucupi reduzido por horas. O tucupi é um caldo extraído da mandioca brava, fermentado e de coloração amarela. Quando reduzido, adquire coloração escura e sabor intenso. Pode ser usado para temperar carnes bovinas, suínas, aves e cogumelos. Rico em Umami.
Pode substituir o shoyu e o molho inglês. Possui 5x menos sódio do que o shoyu comum.
Conserva de Flor de Jambu (110g)
R$46,90Essa flor de jambu em conserva transmite toda aquela sensação incrível na boca. Uma ótima opção para inovar na cozinha.
Pode ser utilizada em patês, risotos, pescados, molhos…e aonde sua criatividade permitir.
Feijão manteiguinha (500g)
R$35,90De origem do baixo Amazonas, esse feijão de pequenos grãos e lisos é muito saboroso e amanteigado.
Ideal para preparar saladas, purês e até doces. Esse feijão não produz muito caldo, porém, é possível fazer um feijão tradicional delicioso.
Tucupi (300ml)
R$29,90O tucupi é um caldo extraído da mandioca brava e muito utilizado na culinária amazônica. A versão menor (300 ml) é ideal para quem quer conhecer e experimentar esse produto.
Ótimo para preparar receitas mais simples e usar como tempero em diversos pratos.
Granola de Tapioca (200g)
R$32,90Granola exclusivamente amazônica. Bastante saborosa e crocante, essa granola é feita com diversos ingredientes que são a cara da Amazônia, como cupuaçu, cumaru e castanha do Pára. Além disso, ela também contém nibs de cacau nativo da Amazônia.
Ótima para ser consumida com iogurte, frutas e até açaí. Você precisa experimentar!
Farinha de tapioca (150g)
R$25,90Farinha granulada feita da goma de mandioca, crocante e com sabor neutro. Ideal para elaborar doces como pudim, bolos e outras sobremesas. Pode ser utilizada em preparos salgados para empanar peixes e camarões, além de ser usada também para preparar farofas e pães.
Tucumã Liofilizado 25g
R$39,90O tucumã é uma fruta proveniente de uma palmeira típica da Amazônia. A polpa do tucumã é muito valorizada na culinária regional, sendo muito utilizado como um recheio o tradicional X-caboquinho, sanduíche típico da região.
Além disso, essa fruta é rica em nutrientes, destacando-se especialmente pelo alto teor de vitamina A.
O tucumã em lascas liofilizado é um produto inovador que pode ser utilizado em diversas receitas, inlcusive no X-caboquinho.
100% Natural | Sem adição de conservantes | Não contém glúten
Jambu em conserva (160g)
R$59,90A folha de jambu em conserva é ideal para você utilizar nos preparos dos pratos típicos da Amazônia, como tacacá, pato no tucupi, arroz paraense, entre outros.
Você terá toda aquela sensação incrível do jambu. Lembre-se que o jambu casa muito bem com o tucupi.
Jambu desidratado (20g)
R$27,90O jambu desidratado é um ingrediente amazônico prático e versátil.
Mantém o sabor marcante e efeito de dormência característico do jambu.
Pode ser usado em pratos típicos como tacacá e pato no tucupi, além de risotos, massas e infusões em bebidas alcoólicas.
Uma nova forma compacta e durável de levar o sabor Amazônia para sua cozinha.
Açaí Liofilizado 25g
R$39,90O açaí liofilizado em pó é um alimento funcional devido ao seu alto poder antioxidante. Esse superalimento melhora a resposta anti-inflamatória e fortalece as atividades do sistema imunológico.
Pode ser utilizado em receitas de alimentos, suplementos, fontes alternativas de proteína vegetal, bebidas, bebidas funcionais, entre outros.
100% Natural | Sem adição de conservantes | Não contém glúten
Mistura para Bolo – Babaçu com cacau (350g)
R$34,90A mistura para bolo de Babaçu com Cacau é um produto natural e sustentável, perfeito para receitas como bolos integrais, chocolates quentes e biscoitos.
Feita apenas com açúcar mascavo, farinha de babaçu e cacau em pó, essa mistura traz o sabor e a riqueza da Amazônia para a sua cozinha.
Esse produto é parte do extrativismo sustentável, sendo livre de insumos agrícolas ou agrotóxicos, e possui um alto valor socioambiental e nutritivo.
NÃO CONTÉM GLÚTEN
Farofa Tradicional da Amazônia (250g)
R$29,90Farofa originalmente amazônica, extremamente crocante e saborosa. Tempero caseiro de alho e cebola, além do toque amazônico de puxuri.
Farofa para consumo diário. Combinação perfeita para o frango, carnes e o tradicional arroz e feijão.
100% Natural | Sem corantes | Sem conservantes | Não contém Glúten
Cupuaçu Liofilizado 25g
R$39,90O cupuaçu liofilizado é um superalimento amazônico inovador, feito com polpa integral 100% fruta, sem aditivos ou conservantes.
O processo de liofilização (tipo de desidratação), preserva sabor, aroma e nutrientes naturais, mantendo suas propriedades nutricionais e organolépticas.
Rico em vitamina C, fibras e minerais essenciais, contribui para a imunidade, energia, digestão e bem-estar diário.
Versátil, pode ser usado em smoothies, sobremesas, receitas funcionais e consumo direto.
Um alimento puro, natural e nutritivo, ideal para quem busca uma alimentação saudável e consciente.
Buriti Liofilizado 25g
R$39,90O buriti liofilizado é um superalimento amazônico inovador, produzido com polpa integral 100% fruta, sem aditivos, conservantes ou açúcar.
O processo de liofilização (tipo de desidratação) preserva sabor, aroma e nutrientes naturais da fruta.
Rico em vitaminas A e E, fibras e antioxidantes, contribui para a imunidade, saúde da pele, combate aos radicais livres e mais energia no dia a dia.
Versátil e nutritivo, pode ser utilizado em diversas receitas saudáveis. Um alimento natural, puro e funcional para uma rotina equilibrada.
Bolo de caneca vegano – Cacau (70g)
R$14,90Experimente o autêntico sabor amazônico com o Bolo de Caneca Vegano de Cacau.
Feito com cacau 100% amazônico, é uma opção prática, sem glúten, sem lactose e rica em fibras.
Com textura macia e preparo rápido, é ideal para quem busca um lanche nutritivo, sustentável e cheio de sabor.
