Conserva de Flor de Jambu (110g)

Conserva de Flor de Jambu

O Jambu

Para quem ainda não conhece, o jambu é uma erva amazônica que provoca a sensação de dormência na boca quando consumida, sendo muito utilizada nos pratos típicos da região norte. Essa sensação incrível é causada por causa da substância “espilantol”, presente principalmente na flor do jambu.

Além de seu uso culinário, o jambu é também reconhecido por suas propriedades medicinais. Utilizado na medicina tradicional para tratar diversas condições, desde dores de dente até problemas digestivos. Este ingrediente exótico é um exemplo perfeito da rica biodiversidade da Amazônia e do potencial ainda inexplorado de suas plantas nativas.

Sinimbu

Essa conserva é um dos produtos feito pela Tatiana Sinimbu em Belém-PA, que buscou conhecimento suficiente para desenvolver produtos a partir do jambu. A sua primeira elaboração de produto foi justamente essa conserva, que acabou sendo porta de entrada para diversos outros produtos fantásticos, como o concentrado de jambu.

Origem: Belém-PA

Ingredientes: Açúcar, chicória, flor de jambu, sal e vinagre.