Kit Especiarias da Amazônia

Especiarias da Amazônia: Experimente o Sabor da Floresta

O kit Especiarias da Amazônia quer levar pra você um gostinho do que é a cultura amazonense. A Amazônia se destaca por ser umas das regiões com maior riqueza de aromas e sabores. A região amazônica possui ingredientes únicos, como algumas ervas e especiarias. As especiarias da Amazônia, em especial, você encontra no maior mercado a céu aberto da América Latina, o mercado Ver-o-Peso, localizado em Belém-PA.

O cumaru e o puxuri, por exemplo, são sementes amazônicas muito aromáticas e que você pode utilizar em diversos preparos como substitutos da baunilha e noz-moscada, respectivamente. A priprioca, por sua vez, é uma raiz que também apresenta um aroma marcante e pode ser usada como aromatizador de diversos pratos.

Provenientes de cultivos sustentáveis, essas especiarias amazônicas tem começado a ganhar espaço nas cozinhas dos brasileiros. Com uma forte tendência da utilização de produtos nacionais, principalmente especiarias brasileiras, essas sementes e raízes amazônicas cada vez mais têm se tornado conhecidas dos amantes da gastronomia. Dessa forma, o kit especiarias da Amazônia é uma ótima oportunidade para você conhecer e valorizar os aromas e sabores do Brasil.

Cumaru

Também conhecido como fava-tonka. Originário da Amazônia, o cumaru destaca-se pelo seu aroma intenso e sabor que lembra baunilha e amêndoas. Utilizado na culinária assim como na perfumaria, o cumaru enriquece pratos doces e perfumes com suas notas quentes e exóticas.

Puxuri

Uma especiaria amazônica rara. O puxuri, com sua fragrância intensa e sabor único, lembra canela e cravo. Utiliza-se principalmente em pratos doces e bebidas, onde adiciona um toque exótico e aromático, enriquecendo as receitas com seu perfil de sabor distinto e agradável.

Priprioca

uma planta aromática da Amazônia. Valorizada por seu aroma amadeirado e terroso, a priprioca é amplamente utilizada na perfumaria. Além disso, na culinária, ela começa a ganhar destaque, trazendo um sabor único e sofisticado a pratos e bebidas, refletindo a riqueza da biodiversidade amazônica.

Origem: Pará – Aurora do Pará e Tomé-Açu.

Composição: semente de cumaru desidratada, semente de puxuri desidratada e raiz de priprioca desidratada.