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Farinha d’água de Bragança (500g)

Name: Farinha d'água de Bragança (500g)
SKU: sb-gr-500
Price: 19.90 BRL
Availability: OutOfStock
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R$19,90

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Farinha de mandioca tradicional da região amazônica. Crocante, seca, granulada e extremamente saborosa, essa farinha é ideal para acompanhar o arroz e feijão diário. Na Amazônia, geralmente consumida com açaí. A farinha de Bragança é considerada uma das mais saborosas do país e recentemente recebeu o registro de Indicação Geográfica, garantido que somente as farinhas produzidas nessa região possam ser chamadas de farinha de Bragança, reconhecendo sua procedência e tradição regional.

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SKU: sb-gr-500 Categorias: Alimentos e Bebidas, Diversos, Farinhas, Ingredientes

Farinha D´água de Bragança

No munícipio de Bragança-PA, a farinha de mandioca é extremamente saborosa e crocante, sendo uma das melhores do país, já que o processo de fermentação e o manejo manual são muito importantes para diferenciar essa farinha.

Ela é chamada de farinha d’água de Bragança, sendo bem granulada, saborosa e crocante. Qualquer pessoa da Amazônia tem em sua casa essa farinha…ingrediente fundamental para as refeições diárias.

A farinha d’água de Bragança possui o registro de Indicação Geográfica, garantido que somente as farinhas produzidas nessa região possam ser chamadas de farinha de Bragança, reconhecendo sua procedência e tradição regional.

Mandioca, Riqueza dos Povos Originários

A mandioca é uma das principais fontes de alimento do mundo, sendo possível produzir diversos produtos a partir de sua raiz. A farinha de mandioca é a base para muitos desses alimentos, sua produção se inicia a partir do processamento da raiz , para a seguir ralar, prensar, peneirar e torrar.

Os povos originários da América do Sul cultivam e valorizam a mandioca há séculos. Essencial na dieta tradicional, transformam-na em farinha, tapioca e bebidas. A mandioca representa não só um alimento básico, mas também um elemento cultural, refletindo sabedoria ancestral e práticas sustentáveis passadas de geração em geração.

Sabor de Bragança, Empresa que Respeita as Tradições

A Sabor de Bragança, uma agroindústria dedicada, produz farinhas artesanais de mandioca, incluindo a renomada Farinha de Bragança.

Certificada pela ADEPARÁ e portadora do selo da Agricultura Familiar, a empresa celebra a tradição e a qualidade, apoiando a economia rural e preservando sabores autênticos.

Sugestões de uso

No Norte do Brasil, as pessoas utilizam a Farinha d’Água de Bragança de maneiras diversas e tradicionais. Primeiramente, servem-na frequentemente como acompanhamento para pratos à base de peixe, onde sua textura granulosa complementa perfeitamente o sabor do marisco. Além disso, ela é um ingrediente essencial em pratos típicos como o tacacá e o pato no tucupi, enriquecendo-os com seu sabor e textura característicos.

Na culinária diária, a Farinha d’Água serve também como base para pirões, uma mistura espessa que acompanha diversos pratos. Também, muitos a utilizam para engrossar molhos e sopas, aproveitando sua capacidade de absorver líquidos.

Por fim, a Farinha d’Água de Bragança é mais do que um simples acompanhamento; ela é parte integral da identidade culinária do Norte do Brasil, trazendo sabor e tradição a cada prato.

Origem: Bragança-PA

Não contém Glúten

Peso	0 , 65 kg
Dimensões	14 × 6 × 21 , 5 cm

30 avaliações para Farinha d’água de Bragança (500g)

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4,9

Baseando-se em 30 avaliações

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Mostrando 1 de 30 avaliações (3 estrela).Ver todas 30 avaliações

Maiara Antônio Luvizoto (comprador verificado) – 4 de novembro de 2021

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Avaliação 3 de 5
Estou dando essa nota porque achei a farinha dura, não sei se esta é uma característica do produto. Vou dar uma pesquisada para ver se aprendo a usar.