Descrição
A semente de puxuri é uma semente amazônica que possui um aroma bastante característico. Conhecida também como a noz moscada brasileira. Alguns dizem que o puxuri reúne o aroma de várias especiarias, como canela, anis estrelado e noz moscada. Essa especiaria brasileira pode ter diversos nomes, dependendo da região, como pichuri ou pichiri. É uma semente amazônica versátil, pois pode ser utilizado em diferentes tipos de preparos, como doces, salgados, bebidas e onde a criatividade permitir. Independente da receita que você utilizar o puxuri, com certeza seu preparo terá um toque amazônico especial, com bastante aroma e sabor.
História: A origem desse puxuri que levamos para você começou há décadas, quando imigrantes japoneses chegaram na cidade de Tomé-Açu, Pará. Essa cidade é 3° maior colônia japonesa do Brasil. Os imigrantes japoneses tiveram importante contribuição para o crescimento do setor agrícola na Amazônia. Seu Francisco, filho de um desses imigrantes, é a 3° geração que mantém uma plantação de puxurizeiros em Tomé-Açu. O avô de seu Francisco deu início a essa plantação, quando ele levou sementes do Amazonas para Tomé-Açu. Como ele possuía conhecimentos de agricultura e do cultivo agroflorestal, a plantação de puxuri foi realizada de forma cuidadosa e responsável, e hoje é mantida pelo seu Francisco com o mesmo cuidado e respeito do seu avô.
Origem: Tomé-Açu – PA
Ingredientes: Semente de puxuri desidratada.
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