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Raiz de Priprioca (1kg)

R$250,00

A raiz de priprioca é nativa da floresta amazônica e muito popular na região norte do Brasil. Essa raiz é bastante aromática e pode ser utilizada como aromatizador em doces, salgados e carnes, uma vez que ela possui um aroma mais amadeirado. Modo de uso: Infusão no leite ou na água; essência em álcool de cereais, na vodca ou até na cachaça.

Modo de uso: extrato

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SKU: ma-in-pr-1 Categorias: , ,

Descrição

A raiz de priprioca (Cyperus articulatus) é nativa da floresta amazônica e muito popular na região norte do Brasil. Devido ao seu aroma característico, a raiz de priprioca é mais utilizada na indústria de cosméticos, entretanto, recentemete a raiz começou a ser utilizada na gastronomia. Na culinária, ela é normalmente utilizada como aromatizador em doces, salgados e carnes, uma vez que ela possui um aroma mais amadeirado.

A priprioca também faz parte de lendas indígenas… Piripiri era um ente que tinha o poder de encantar as mulheres com seu cheiro misterioso. Piripiri tinha o poder de se transformar em fumaça, e após seu desaparecimento, aparecia em seu lugar uma raiz muito perfumada. Priprioca significa “a casa de Piriri”, “piripri-oca”.

Origem: Vigia-PA

Ingredientes: Raiz de priprioca desidratada.

Informação adicional

Peso1.0 kg
Dimensões10 × 12 × 5 cm

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