Farinha d’água de Bragança (500g)

R$19,90

(28 avaliações de clientes)

Farinha de mandioca tradicional da região amazônica. Crocante, seca, granulada e extremamente saborosa, essa farinha é ideal para acompanhar o arroz e feijão diário. Na Amazônia, geralmente consumida com açaí. A farinha de Bragança é considerada uma das mais saborosas do país e recentemente recebeu o registro de Indicação Geográfica, garantido que somente as farinhas produzidas nessa região possam ser chamadas de farinha de Bragança, reconhecendo sua procedência e tradição regional.

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Farinha D´água de Bragança

No munícipio de Bragança-PA, a farinha de mandioca é extremamente saborosa e crocante, sendo uma das melhores do país, já que o processo de fermentação e o manejo manual são muito importantes para diferenciar essa farinha.

Ela é chamada de farinha d’água de Bragança, sendo bem granulada, saborosa e crocante. Qualquer pessoa da Amazônia tem em sua casa essa farinha…ingrediente fundamental para as refeições diárias.

A farinha d’água de Bragança possui o registro de Indicação Geográfica, garantido que somente as farinhas produzidas nessa região possam ser chamadas de farinha de Bragança, reconhecendo sua procedência e tradição regional.

Mandioca, Riqueza dos Povos Originários

A mandioca é uma das principais fontes de alimento do mundo, sendo possível produzir diversos produtos a partir de sua raiz. A farinha de mandioca é a base para muitos desses alimentos, sua produção se inicia a partir do processamento da raiz , para a seguir ralar, prensar, peneirar e torrar.

Os povos originários da América do Sul cultivam e valorizam a mandioca há séculos. Essencial na dieta tradicional, transformam-na em farinha, tapioca e bebidas. A mandioca representa não só um alimento básico, mas também um elemento cultural, refletindo sabedoria ancestral e práticas sustentáveis passadas de geração em geração.

Sabor de Bragança, Empresa que Respeita as Tradições

A Sabor de Bragança, uma agroindústria dedicada, produz farinhas artesanais de mandioca, incluindo a renomada Farinha de Bragança.

Certificada pela ADEPARÁ e portadora do selo da Agricultura Familiar, a empresa celebra a tradição e a qualidade, apoiando a economia rural e preservando sabores autênticos.

Sugestões de uso

No Norte do Brasil, as pessoas utilizam a Farinha d’Água de Bragança de maneiras diversas e tradicionais. Primeiramente, servem-na frequentemente como acompanhamento para pratos à base de peixe, onde sua textura  granulosa complementa perfeitamente o sabor do marisco. Além disso, ela é um ingrediente essencial em pratos típicos como o tacacá e o pato no tucupi, enriquecendo-os com seu sabor e textura característicos.

Na culinária diária, a Farinha d’Água serve também como base para pirões, uma mistura espessa que acompanha diversos pratos. Também, muitos a utilizam para engrossar molhos e sopas, aproveitando sua capacidade de absorver líquidos.

Por fim, a Farinha d’Água de Bragança é mais do que um simples acompanhamento; ela é parte integral da identidade culinária do Norte do Brasil, trazendo sabor e tradição a cada prato.

 

Origem: Bragança-PA

Não contém Glúten

Peso 0,65 kg
Dimensões 14 × 6 × 21,5 cm

28 avaliações para Farinha d’água de Bragança (500g)

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4,9
Baseando-se em 28 avaliações
  1. Márcia Amaral Pontes de Lima (comprador verificado)

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  2. Maria da Graça Brasil Rocha (comprador verificado)

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  3. Anônimo (comprador verificado)

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  4. MAIRA ROCHA SILVA (comprador verificado)

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  5. Amanda B. (comprador verificado)

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  6. mirian w. (comprador verificado)

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    Ainda não usei, mas gostei do granulado dessa farinha…, estou pensando em fazer um cuscuz…

  7. laura cavalcanti (comprador verificado)

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  8. Cristiana Barreto (comprador verificado)

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  9. CAMILA (comprador verificado)

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  10. Suelen Amorim (comprador verificado)

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  11. Ruben Pela (comprador verificado)

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    Deliciosamente crocante. Bem especial.

  12. hailton nogueira (comprador verificado)

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  13. Adria M. (comprador verificado)

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  14. Luiz Henrique Maisonnett (comprador verificado)

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  15. Maiara Antônio Luvizoto (comprador verificado)

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    Estou dando essa nota porque achei a farinha dura, não sei se esta é uma característica do produto. Vou dar uma pesquisada para ver se aprendo a usar.

  16. Alexandre Marconi Coelho (comprador verificado)

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  17. leila barbosa (comprador verificado)

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    excelente

  18. Leidjane (comprador verificado)

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  19. maria elizabeth matar (comprador verificado)

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    ainda não usamos

  20. VANDERLEI COSTA DE ASSUNÇÃO (comprador verificado)

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  21. Julia Tourinho (comprador verificado)

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  22. leila b. (comprador verificado)

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  23. NEILA MARIA FERREIRA DA SILVA (comprador verificado)

  24. Fernanda A. (comprador verificado)

  25. Maria Domicilia Filipe (comprador verificado)

  26. Anônimo (comprador verificado)

  27. Vitor de Picoli (comprador verificado)

    Bom produto, igual ao anunciado

  28. Alex Antonelli (comprador verificado)

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