Farinha d’água de Bragança (500g)
R$27,90
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Farinha de mandioca tradicional da região amazônica. Crocante, seca, granulada e extremamente saborosa, essa farinha é ideal para acompanhar o arroz e feijão diário. Na Amazônia, geralmente consumida com açaí. A farinha de Bragança é considerada uma das mais saborosas do país e recentemente recebeu o registro de Indicação Geográfica, garantido que somente as farinhas produzidas nessa região possam ser chamadas de farinha de Bragança, reconhecendo sua procedência e tradição regional.
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sb-gr-500
Categorias: Alimentos e Bebidas, Farinhas
Farinha D´água de Bragança
No munícipio de Bragança-PA, a farinha de mandioca é extremamente saborosa e crocante, sendo uma das melhores do país, já que o processo de fermentação e o manejo manual são muito importantes para diferenciar essa farinha.
Ela é chamada de farinha d’água de Bragança, sendo bem granulada, saborosa e crocante. Qualquer pessoa da Amazônia tem em sua casa essa farinha…ingrediente fundamental para as refeições diárias.
A farinha d’água de Bragança possui o registro de Indicação Geográfica, garantido que somente as farinhas produzidas nessa região possam ser chamadas de farinha de Bragança, reconhecendo sua procedência e tradição regional.
Mandioca, Riqueza dos Povos Originários
A mandioca é uma das principais fontes de alimento do mundo, sendo possível produzir diversos produtos a partir de sua raiz. A farinha de mandioca é a base para muitos desses alimentos, sua produção se inicia a partir do processamento da raiz , para a seguir ralar, prensar, peneirar e torrar.
Os povos originários da América do Sul cultivam e valorizam a mandioca há séculos. Essencial na dieta tradicional, transformam-na em farinha, tapioca e bebidas. A mandioca representa não só um alimento básico, mas também um elemento cultural, refletindo sabedoria ancestral e práticas sustentáveis passadas de geração em geração.
Sabor de Bragança, Empresa que Respeita as Tradições
A Sabor de Bragança, uma agroindústria dedicada, produz farinhas artesanais de mandioca, incluindo a renomada Farinha de Bragança.
Certificada pela ADEPARÁ e portadora do selo da Agricultura Familiar, a empresa celebra a tradição e a qualidade, apoiando a economia rural e preservando sabores autênticos.
Sugestões de uso
No Norte do Brasil, as pessoas utilizam a Farinha d’Água de Bragança de maneiras diversas e tradicionais. Primeiramente, servem-na frequentemente como acompanhamento para pratos à base de peixe, onde sua textura granulosa complementa perfeitamente o sabor do marisco. Além disso, ela é um ingrediente essencial em pratos típicos como o tacacá e o pato no tucupi, enriquecendo-os com seu sabor e textura característicos.
Na culinária diária, a Farinha d’Água serve também como base para pirões, uma mistura espessa que acompanha diversos pratos. Também, muitos a utilizam para engrossar molhos e sopas, aproveitando sua capacidade de absorver líquidos.
Por fim, a Farinha d’Água de Bragança é mais do que um simples acompanhamento; ela é parte integral da identidade culinária do Norte do Brasil, trazendo sabor e tradição a cada prato.
Origem: Bragança-PA
Não contém Glúten
Peso | 0,65 kg |
---|---|
Dimensões | 14 × 6 × 21,5 cm |
Procedência |
Agricultura Familiar ,Liderança feminina |
34 avaliações para Farinha d’água de Bragança (500g)
4,9
Baseando-se em 34 avaliações
5 estrelas | 91 | 91% |
4 estrelas | 5 | 5% |
3 estrelas | 2 | 2% |
2 estrelas | 0% | |
1 estrela | 0% |
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Semente de Puxuri
Avaliação 4.98 de 5
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Avaliação verificada - ver original
Maria da Graça Brasil Rocha (comprador verificado) –
Anônimo (comprador verificado) –
MAIRA ROCHA SILVA (comprador verificado) –
Amanda B. (comprador verificado) –
mirian w. (comprador verificado) –
Ainda não usei, mas gostei do granulado dessa farinha…, estou pensando em fazer um cuscuz…
laura cavalcanti (comprador verificado) –
Cristiana Barreto (comprador verificado) –
CAMILA (comprador verificado) –
Suelen Amorim (comprador verificado) –
Ruben Pela (comprador verificado) –
Deliciosamente crocante. Bem especial.
hailton nogueira (comprador verificado) –
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excelente
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Bom produto, igual ao anunciado
Alex Antonelli (comprador verificado) –
Elaine (comprador verificado) –
Maria de Nazaré Pereira de Souza (comprador verificado) –
Bem crocante e gostosa
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