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Molho de Pimenta com tucupi (60ml)

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Molho de pimenta feito com a pimenta cumari do Pará e tucupi.

Essa pimenta está na cozinha de todo paraense, já que é uma pimenta não muito ardida e que combina com qualquer refeição.

Combina com pescados, caldos e aves.

Agricultura Familiar Liderança feminina Pequeno Empreendedor

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SKU: ma-pi-tu-60 Categorias: , ,

Molho de Pimenta com Tucupi

O molho de pimenta com tucupi é bastante tradicional nas casas dos paraenses. Ele é feito com pimenta cumari do Pará, uma pimenta forte e bastante saborosa.

A combinação da pimenta com tucupi cria uma mistura de sabores única. O tucupi, com sua acidez e notas terrosas, complementa perfeitamente a picância intensa da cumari. Juntos, eles equilibram o prato assim com adicionam complexidade e profundidade.

Pimenta ideal para as refeições diárias.

Tucupi

O tucupi é um produto base da culinária amazônica, sendo utilizado em diversos pratos típicos da região. Ele é um caldo extraído da mandioca brava, sendo um caldo que passa pelo processo de fermentação natural e bastante temperado com diferentes ervas da Amazônia.

É um caldo azedinho e muito saboroso.

Pimenta Cumari do Pará

A pimenta cumari, originária da região Norte do Brasil, destaca-se no mundo das especiarias. Pequena em tamanho, ela surpreende pelo sabor intenso. Além disso, apresenta um alto nível de ardência, classificada entre 30.000 a 50.000 na escala Scoville.

Seu sabor frutado e levemente cítrico a torna única. Comumente, utiliza-se em molhos, conservas e pratos típicos regionais. Assim, a pimenta cumari enriquece a gastronomia com um toque autêntico e marcante. Uma pimenta altamente valorizada por chefs e apreciadores de sabores picantes.

Manioca, criadora do Molho de Pimenta com Tucupi

A Manioca, situada em Belém/PA e fundada em 2014, é uma indústria de impacto socioambiental. A empresa transforma ingredientes da Amazônia em alimentos naturais e inovadores assim como promove a cultura e biodiversidade local.

Com um forte compromisso com o comércio justo e desenvolvimento sustentável, a Manioca beneficia diretamente comunidades tradicionais, contribuindo para o emprego, renda bem como a preservação da floresta.

Por fim, Oferecendo uma variedade de produtos como temperos, molhos e snacks, a empresa combina tradição e inovação, destacando-se como uma das indústrias mais inovadoras do país. A Manioca convida a todos a apoiar a Amazônia e desfrutar de seus sabores autênticos, como o molho com tucupi.

 

Você vai adorar conhecer:

Molho de pimenta com Tucupi Preto

 

Origem: Belém-PA

Ingredientes: Tucupi, pimenta cumari do Pará, limão, pimenta de cheiro doce, polvilho, sal e alho.

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