Semente de Puxuri

Semente de Puxuri

A semente de puxuri (Licaria puchury-major) é uma semente nativa da região amazônica. Também conhecida como pixuri, essa especiaria brasileira possui um sabor único e aroma espetacular. Sendo assim, essa semente vai bem em doces ou salgados, uma vez que seu perfume é levemente defumado, capaz de trazer um sabor incrível nos preparos.

Normalmente, usa-se como substituto da noz-moscada e serve para aromatizar molho bechamel, calda de caramelo ou até mesmo chantilly. Além disso, essa especiaria é ótima para temperar carnes bovina e suína.

Puxuri, Entrelaçando tradições

Os imigrantes japoneses contribuíram bastante para o desenvolvimento agrícola da região Amazônica e o seu Francisco, filho de um desses imigrantes japoneses, é o responsável pelo cultivo do puxuri que levamos para você.

Tudo começou com o avô dele, um dos imigrantes japoneses que se instalou em Tomé-Açu, terceira maior colônia japonesa do país, localizada no oeste do Pará. O avô dele possuía conhecimento agrícola e de cultivo agroflorestal. Assim, o avô do seu Francisco foi o responsável por começar com todo o cuidado, a cultivar as sementes que levou do Amazonas para Tomé-Açu.

Portanto, seu Francisco faz parte da terceira geração de imigrantes japoneses que mantém a plantação de Puxuri na Amazônia.

Flor de Jambu: Marca de Impacto e Desenvolvimento

A Flor de Jambu é a marca responsável pela comercialização. Com a missão de fazer a diferença na região Norte, a Flor de Jambu leva a riqueza da Amazônia para todo o Brasil.

A marca se concentra em gerar desenvolvimento sustentável e impacto real, promovendo produtos que respeitam o meio ambiente e valorizam a biodiversidade local.

Origem: Tomé-Açu – PA

Ingredientes: Semente de puxuri desidratada.