Farinha de Uarini (1kg)
R$39,90
Conhecida também como “ovinha”, a farinha de Uarini é feita de mandioca e extremamente crocante.
Para consumir nas refeições do dia a dia, mas também ótima para fazer cuscuz.
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Farinha Uarini, popularmente conhecida por ovinha
A farinha de Uarini recebe esse nome por causa da região de Uarini, uma cidade localizada no estado do Amazonas, Brasil. Frequentemente chamada de “ovinha” devido à sua textura única bem como do formato dos grânulos da farinha, que lembram pequenos ovos ou ovas.
É feita a partir da mandioca brava (ou aipim), uma variedade da mandioca comum. O que a torna especial é seu processo de fabricação artesanal bem como qualidade do produto final. A mandioca é primeiramente fermentada e depois triturada em um pilão, resultando em uma farinha grossa e de textura única.
A região Norte do Brasil aprecia muito este tipo de farinha por sua granulação mais grossa e crocante em comparação com outras farinhas de mandioca. É um acompanhamento tradicional para peixes e outros pratos típicos da região amazônica.
A farinha de Uarini não é apenas um ingrediente culinário, mas também uma expressão da cultura e das tradições locais.
Jutica Produtos da Amazônia
A escolha do nome da empresa Jutica foi inspirada pela comunidade de mesmo nome, situada a 60 km da sede do município de Tefé, no Amazonas.
“Jutica”, que na língua indígena significa “caminho cerrado, espinho furou”, conforme explicam os moradores mais antigos, destaca-se pela sua significativa produção de farinha e castanha na região.
Além disso, a empresa Jutica possui a certificação orgânica concedida pelo IBD e pelo Ministério da Agricultura, reforçando seu compromisso com a qualidade e sustentabilidade de seus produtos.
Sugestões de Uso
- Como Acompanhamento: Você pode usar como acompanhamento para pratos à base de peixes, especialmente os de água doce, típicos da culinária amazônica. Ela adiciona textura e sabor aos pratos.
- Em Pirão: Utilize-a para fazer pirão, que é basicamente um mingau grosso que você faz com caldo de peixe ou carne e a farinha. O pirão é um acompanhamento tradicional em muitas refeições no Norte do Brasil.
- Com Feijão: Experimente a farinha de Uarini misturada com feijão, uma combinação simples, mas cheia de sabor.
- Como Ingrediente em Saladas: Você pode usar, também, para adicionar crocância a saladas, especialmente aquelas com um toque tropical.
Origem: Tefé|AM
Ingredientes: Mandioca
Produto Vegano
| Peso | 1,05 kg |
|---|---|
| Dimensões | 13 × 7 × 20 cm |
| Procedência |
Pequeno Empreendedor |
35 avaliações para Farinha de Uarini (1kg)
| 5 estrelas | 94% | |
| 4 estrelas | 5% | |
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| 2 estrelas | 0% | |
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Sandra Maria Varella (comprador verificado) –
Leonardo Freitas (comprador verificado) –
Marcia A. (comprador verificado) –
Daniel Ferreira da Silva (comprador verificado) –
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Bem diferente, gostaria de algumas sugestões de receitas
Celso Frederico (comprador verificado) –
Roseli Saltoratto (comprador verificado) –
Maravilhosa
Leidjane (comprador verificado) –
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Excelente qualidade do produto. A data de validade está muito boa.
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Excelente produto!!! Ótima qualidade.
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Excelente Produto e Qualidade.
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Amei comprar com vocês, recebi super rápido e amei o produto! Logo volto a comprar!
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Muito gostosa e diferente
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