Semente de Cumaru

R$9,90R$139,90

(74 avaliações de clientes)

O cumaru é uma semente amazônica extremamente aromática e que traz aquele sabor especial as receitas.

Essa especiaria brasileira pode ser utilizada como um substituto da baunilha. Se ao invés de você utilizar a baunilha que vem de tão longe, que tal você começar usar um pouco do cumaru em seus preparos? Além do sabor e aroma incrível, você usará um produto genuinamente brasileiro.

Ótima para aromatizar uma receita, principalmente uma receita doce.

Modo de uso: Ralada | Infusão no leite ou água

SKU: fdj-esp-cum-20 Categorias: , ,

O que é Cumaru?

A semente de cumaru (Dipteryx odorata) é uma semente amazônica bastante aromática, e por isso ela também é conhecida como a baunilha brasileira ou baunilha amazônica. No exterior, principalmente na Europa, ela é chamada de fava tonka. A semente é proveniente de um fruto originado de uma árvore tropical e que cresce em toda a região Amazônica.

Seu aroma é tão marcante e perfumado, que sua essência é muito usada na fabricação de diferentes tipos de cosméticos. No entanto, é na culinária que essa semente vêm se destacando e ganhando protagonismo na cozinha de muita gente, desde chefs renomados até você que cozinha em casa.  Portanto, as sementes de cumaru vem ganhando espaço como sendo a sucessora da baunilha no preparo de doces.

Assim, essa semente da Amazônia é considerada uma especiaria brasileira capaz de deixar qualquer receita com aroma incrível.

A cumarina é o princípio ativo responsável por esse aroma, sendo uma substância tóxica quando consumida em grandes quantidades. Mas fique tranquilo, é necessário consumir bastante  para ter algum efeito negativo. Outros ingredientes que possuem a cumarina são: canela,  agrião, morango, cereja, entre outros.

Como usar o cumaru?

Na gastronomia, a semente de cumaru normalmente é ralada sobre sobremesas e caldas, mas também pode ser usada para fazer infusão no leite ou na água. Algumas pessoas gostam de ralar o cumaru no café, deixando-o mais aromático.

Embora ela seja usada principalmente na confeitaria, ela também pode aromatizar pratos salgados.

Portanto, o cumaru é uma ótima opção para você que adora inovar na cozinha para aromatizar uma receita.

Dicas de receitas com cumaru

Para mais receitas com especiarias amazônicas, só conferir no site Receitas da Amazônia.

Benefícios do Cumaru

Segundo alguns estudos, a cumarina presente no cumaru possui alto potencial farmacoterapêutico, servindo principalmente como:

  • Antiasmático
  • Analgésica
  • Broncodilatadora
  • Anti-inflamatória

Origem

Aurora do Pará-PA

Ingrediente

Semente de cumaru desidratada

Peso 0,025 kg
Dimensões 1 × 1 × 4 cm
Quantidade

100g, 20g, 250g, 500g

Procedência

Agricultura Familiar, Cooperativa, OSC, Povos Indigenas

74 avaliações para Semente de Cumaru

Powered by
5,0
Baseando-se em 74 avaliações
  1. BRUNO REINSTEIN (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  2. lisie (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    As sementes vieram em perfeito estado e a entrega rápida.

  3. Iara Tavares (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  4. Eliane Ramos (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Incrível

  5. Camila Barbosa (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  6. Denise Martins (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  7. Maria Elisa Tristão Marques (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  8. ohara fernandes (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  9. Daniele Bonato Jorge (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Super qualidade

  10. Bárbara Oliari (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  11. Anônimo (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  12. Pedro Cardoso (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  13. Heloisa (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  14. LIGIA OLIVEIRA (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  15. Claudia Gislaine (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Sabor bem agradável, comprei para experimentar em substituição à baunilha e gostei muito, além de estar consumindo produtos da minha terra

  16. Fioca Confeitaria S Ltda (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  17. Ivan Toledo de Sousa (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Ainda nao utilizei nenhum dos produtos. Onde posso acessar receitas para que possa me divertir e curtir esses produtos maravilhosos?

  18. maria de lourdes (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  19. Anelise Torres Hahn (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  20. Daniel Ferreira da Silva (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  21. FABIOLA FERREIRA (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  22. Renata Sanches (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  23. FABIOLA FERREIRA (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Maravilha da natureza!

  24. Adriele Nunes da Silva (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  25. Lilian Nogueira Rega de Moura (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  26. Josiane (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  27. darci (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  28. laura cavalcanti (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  29. LUCINEIA ASSIS CASTELLO (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Maravilhoso

  30. Vanessa Baggi (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  31. Luciane Bologna (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Seu aroma é maravilhoso. Já estou mal acostumada

  32. Mario Ulysses Jr (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  33. Livia (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  34. Anônimo (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    É uma semente muito perfumada. Usei para dar um sabor a mais em bolos

  35. Camila S. (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  36. Inácio José Silva (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  37. Gabriel S. (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  38. Laerte Oliveira Junior (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  39. Anônimo (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  40. CAROLINA BOARETTO (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    cheirosa, bonita e gostosa! uso ralada no café e estou fazendo um extrato também para colocar em doces.

  41. Regina Célia Gonçalves Morão (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    ainda não usei, mas veio bonito e estou confiante!

  42. Francieli (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  43. Ialys Almeida (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  44. Miriam Lemos (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  45. Ana Paula Forte (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  46. Maiara Antônio Luvizoto (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  47. Maranilda Monteiro (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  48. Anônimo (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    tem um sabor e aroma delicado, mas não é parecido com a baunilha

  49. Ondina Ayres Moura (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    Recomendo vendedor excelente!!

  50. Ana Lopes (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  51. Fernanda L. (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  52. Ednilde Amaral (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  53. Samara (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  54. leila barbosa (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    ótimo

  55. Helena Batista Silva (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  56. Angela Cristina Longo Valenca (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  57. julia bode (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  58. RAFAEL ALTHOFF (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  59. Ilda Mara Batista (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

    um perfume incrível

  60. Mayra Borges (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  61. Najla (comprador verificado)

    Avaliação verificadaAvaliação verificada - ver originalLink externo

  62. Samara S. (comprador verificado)

    Vem muito bem embalado e chegou super rápido 😉

  63. Maria Domicilia Filipe (comprador verificado)

  64. Antônio Augusto Villani (comprador verificado)

  65. Mayra Borges (comprador verificado)

  66. Ana Ferraro (comprador verificado)

    Não sei que nota aplicar, pois ainda não conheço o produto. Continuo aguardando o recebimento.

  67. Ligia Repetto Habib (comprador verificado)

  68. José Eduardo (comprador verificado)

    Produto excelente, utilizo na minha cozinha “SouKarvalho Massas Artesanais” em vários pratos doces como meu bolo de banana com especiarias e no pão de mel.
    Nos pratos salgados nos nhoques, tempero do molho à bolonhesi para lasanha
    ficam divinos

  69. Alex Antonelli (comprador verificado)

  70. Fernando Carvalho (comprador verificado)

  71. CARLOS ALBERTO LIMA (comprador verificado)

    Ainda não usei.

  72. Tarik R. (comprador verificado)

  73. sueli b. (comprador verificado)

  74. Lisandra A. (comprador verificado)

Adicionar uma avaliação

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *